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又到了吃山竹的季节。山竹吃起来很甜，闻起来也很香，所以很受大家的欢迎。但是山竹里的黄色是什么？能吃吗？这是水果本身分泌的。如果在采摘和运输过程中损坏了，就会有这种黄色的粘液，对人体无害，但是味道不好，很可能是坏了。最好不要吃。

山竹里黄色是什么？能吃吗？你最好别吃它。山竹本身果肉晶莹剔透，吃起来又甜又香。但如果山竹在采摘和运输过程中受损，会溢出黄色粘液，对人体无害，可以食用，但味道较苦。去掉黄色部分，剩下的白色果肉可以食用。

另外，不排除山竹存放时间过长，变质产生黄色物质。这个时候山竹壳变软，变成深褐色，或者已经有卵了，吃了对身体不好。最好不要吃。当你买山竹的时候，闻一闻。如果味道不好，就不要买。

如何挑选好的山竹在挑选山竹的时候，最好选择绿色的蒂。越绿越新鲜。外壳颜色要鲜艳有光泽。用手挤。外壳不能太硬或太软。外壳有弹性，压过的地方能马上恢复，说明很新鲜。如果果壳上有黄色的斑点，这种山竹的味道就会又苦又涩。