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5月23日预制菜板块较上一交易日下跌0.69%，中水渔业领跌。当日上证指数报收于3246.24，下跌1.52%。深证成指报收于11012.58，下跌1.03%。预制菜板块个股涨跌见下表：

从资金流向上来看，当日预制菜板块主力资金净流出3.44亿元，游资资金净流入7379.79万元，散户资金净流入2.71亿元。预制菜板块个股资金流向见下表：

北向资金方面，当日预制菜板块北向资金持股市值为188.77亿元，减持0.14亿元。其中增持最多的是安井食品，增持了0.58亿元。减持持最多的是温氏股份，减持了0.35亿元。预制菜板块北向资金持股变动明细见下表：